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昆虫をはじめ、新たな素材に価値を与え、持続可能な社会に貢献します。
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私たちは、持続可能性、栄養価、環境配慮の3つの価値観を軸に、次世代の食文化を創造します。昆虫食を通じて、食の可能性を広げ、地球環境との調和を実現しながら、すべての人々に安全で栄養価の高い食事を提供することを目指しています。
昆虫は繁殖が早く、養殖もエネルギー効率が高いため、地球資源の節約に寄与します。
昆虫は豊富なたんぱく質、ビタミン、ミネラルを含み、バランスの取れた栄養源となります。
昆虫の養殖は温室ガス排出や土地使用の面で従来の畜産業よりも少ない負荷をもたらします。
『昆虫』をテーマにした様々な催しを受注しています。催事などの出展も可能です。昆虫食とSDGs、フィールドワーク、環境問題、料理教室など様々なテーマで開催してきました。
コオロギやカイコといった食用養殖昆虫を活用した産学連携・官民連携事業を行います。2025年に開催される大阪・関西万博を目指して取り組んでいます。
代表自ら、昆虫食専門のYouTuber『昆tuberかずき』として、未来の食材の普及・啓発を行っています。
『昆虫食歴7年』のプロフェッショナルである代表が素材から厳選したこだわりの食品を企画・開発しています。
他社さんと提携して作ったイチオシの昆虫食です!
「コーヒーで日常をちょっと豊かにすること」をモットーに。
sanwa coffee works
新鮮かつ安全で信頼できる地元産の農畜産物を使用した感動溢れる餃子作りを。
さくらフーズ
食品ロスを活用した昆虫エコシステムの構築を行う千葉県発の昆虫ベンチャー。
フエゴインターナショナル株式会社