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Message from the President

代表挨拶

高校生の頃、イナゴの佃煮を初めて食べた時、想像を超える美味しさに大きな衝撃を受け、「昆虫食」に目覚めました。

多くの人にこの感動を伝えるため、大学生活の４年間をかけて昆虫食の普及・啓発に取り組んできましたが、活動を通じて目の当たりにしたのは、地球置かれた現状でした。

「人口増加」「食糧安全保障」「気候変動」と社会には課題が山積しています。

たとえば、昆虫はタンパク質が豊富で、その養殖は畜産に比べ環境負荷が低いとされていますが、それ以外にもまだまだ未知の可能性が秘められています。

POIでは昆虫を中心に様々なアプローチでこの星の未来に新しい選択肢を提案していきます。

ぜひ、私たちと共に新しい扉を開きましょう。

株式会社ＰＯＩ 代表取締役ＣＥＯ
清水和輝（昆Tuberかずき）